Preparazione artigianale di frutta " Brunch"
Le nostra preparazione sono realizzate con frutta di stagione raccolta nello stesso giorno di lavorazione al fine di garantire un prodotto freschissimo.
Ciascuna ricetta a come punto di partenza la tradizione dolciaria siciliana che viene rivista e migliorata grazie all'esperienza del nostro personale.
Oltre alla frutta, proveniente dai nostri giardini in conversione biologica, utilizziamo zucchero di canna bio, pectina da frutta ed aromi di prima qualità.
La cottura è realizzata con una tecnologia all’avanguardia, che consente di cuocere la frutta in sottovuoto, in condizioni igieniche ottimali senza contatti con possibili fonti di inquinamento, a bassa temperatura per poco tempo, in modo da mantenerne intatte le capacità nutrizionali, la fragranza, il gusto ed il colore.
Dopo la cottura, il prodotto viene subito invasettato e pastorizzato, quindi etichettato e pronto per la vendita.
Nei nostri prodotti non utilizziamo conservanti né anti ossidanti.
Ecco quindi perché la durata del prodotto è relativamente breve.
Ideale per:
Le preparazioni di frutta artigianali sono perfette per le tarde colazione. Con il loro sapore ricercato ed originale sono in grado di rallegrare ed impreziosire i tuoi brunch. Ottime da spalmare su una fetta di pane caldo, per farcire i tuoi dolci ma anche da abbinare ai tuoi formaggi preferiti.
Ti conferiscono, in modo naturale, le energie per affrontare anche le giornata più impegnative. Gusto super ed originalità sono gli elementi che contraddistinguono tutte le preparazioni di frutta denominate Brunch
Preparazione artigianale di limone mela e vaniglia
La preparazione di Frutta Limone, Mela e Vaniglia è ottima per la colazione alla mattina, ma anche da abbinare a dei formaggi a pasta molle sia pecorini che caprini.
Il colore giallo ed il delicato profumo di vaniglia conferiscono una immagine pregevole ai tuoi taglieri, facendo risaltare la tua cura per i particolari; il gusto delicato e profumat
Preparazione artigianale di Mandarino Miele e Rum
La preparazione Mandarino, Miele e Rum è stata pensata per rendere i tuoi brunch unici ed invidiabili. Può essere consumata su una fetta di pane appena tostato o per farcire i tuoi pancake in modo delizioso. Colore arancio vivo, ha un inebriante profumo di mandarino speziato al rum; una volta provata non potrai rinunciarci
Preparazione artigianale di Clementino, Fave di cacao e cannella
La nostra preparazione di Clementine, Fave di cacao e Cannella è ideale per le tue pause mattutine. Da gustare con fette biscottate o con le ciambelle, presenta un mix di sapori strepitosi
Giuseppe
Giovane ed intraprendente, trasferisce il suo entusiasmo nella ricerca di ricette originali e super gustose. Ha effettuato studi alberghieri ed ha una esperienza più che decennale nel settore della ristorazione.